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真菌毒素对粮食的污染
点击次数:21 发布时间:2020-02-16

真菌毒素的污染是目前困扰世界各个国家的严重问题。不仅局限于发展中国家,一些发达国家如美国、英国等也存在严重的真菌污染问题。经过一系列的调查,结果发现,在人们的食品中,玉米、大米、花生、小麦被污染真菌毒素的种类最多。被真菌毒素污染后的食品,引起的危害主要有两个方面:一是真菌引起的食品变质,二是真菌产生的毒素引起的中毒。被污染的食品不仅食用价值降低,甚至完全不能食用,如果人和动物食用被真菌毒素污染的食品,会引起中毒且临床表现较为复杂。有急性中毒、慢性中毒及致癌、致畸、致突变等

检测真菌毒素以免疫化学检测法检测灵敏、特异性强,但该方法对操作人员要求较高,因而限制了其实际的应用。JJHZ 10型真菌毒素全自动净化仪,通过利用自动化机械臂,通过磁棒和磁棒套的协同作用,控制携带有特异性抗体的超顺磁免疫磁珠,配合免疫磁珠前处理试剂盒,完成全自动高通量的磁吸、转移、洗涤和洗脱全过程。


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